Холандска зеленчукова супа с кюфтета
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
2 филийки стар бял хляб
1/3 ч мляко
450 г телешка или говежда кайма
1 яйце, разбито
2/2 ч.л. къри на прах
3/4 ч.л. сол
1/4 ч.л. пипер
1 голяма глава лук, обелен, наситнен
1 голям морков, нарязан на кубчета
1 голям стрък целина, нарязан
2 с.л. масло или маргарин
1 с.л. зехтин
6 ч телешки бульон
1/4 ч.л. мащерка, сушена (или риган)
Накиснете хляба в млякото в голяма купа, докато омекне; намачкайте на каша. Добавете каймата, яйцата, кърито на прах, солта и черния пипер и се разбърква добре. Оформете кюфтенца от по 3-4 см. Сотирайте лука, морковите и целината в горещото масло и зехтин в голяма тенджера за 5 минути. Добавете бульона и мащерката или ригана. Оставете да заври. Намалете огъня и оставете да къкри в продължение на 20 минути. Добавете кюфтетата и оставете да къкри около 25 минути, докато зеленчуците и кюфтетата омекнат.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ