3 ч вода

3 листа кафир лайм

3 с.л. соев сос

1/4 ч.л. бял пипер

2 с.л. лимонов сок

1 с.л. кафява захар

1 стрък лимонова трева, само долната част, нарязана на парчета от по 2-3 см

2 ч.л. лют червен пипер

1 ч меко тофу, нарязано на кубчета

1 ч гъби шийтаке, нарязани на филийки

2 ч китайско зеле бок чой, нарязани

1/4 ч зелен лук, нарязан фино

1/4 ч кориандър, нарязан

1 лайм, нарязан на парчета по дължина

 

Смесете водата, листата лайм, соевия сос, черния пипер, лимоновия сок, захар и лимоновата трева в тенджера. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 15 минути. Добавете лютия червен пипер, тофуто и гъбите. Оставете на слаб огън за 5 минути. Добавете зелето и оставете да къкри, докато омекне леко, от 2 до 3 минути. Изхвърлете листата лайм. Изсипете горещата супа в отделни купички за сервиране. Гарнира се с лук, кориандър и резени лайм преди поднасяне.

Виж още от категория "Супи"