Супа с телешко и тиква

Категории

Автор:

radito

Дата:

20 Feb

Видяна:

886

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

680 г телешко месо

3 л вода

900 г тиква, нарязана на кубчета, белена

Цели зърна черен пипер

Индийско орехче

Дафинови листа

Плодове от хвойна

Карамфил

115 г паста от хрян

2 л телешки бульон

1 1/2 ч сметана

Сол

Пипер

170 г препечени орехи

4 с.л. див лук, нарязан

Сварете телешкото във водата с подправките до омекване. Отстранете от бульона. Нарежете на кубчета месото. Обезмаслете бульона. Добавете тиквата. Варете до омекване. Охлажда се. Пюрирайте. Добавете сметаната и хряна. Подправете на вкус. Добавете кубчетата месо. Поръсете с препечен орехи и лук непосредствено преди сервиране.