2 с.л. растително масло

1 голяма глава лук, нарязан

1 ч.л. босилек

1 дафинов лист

1 с.л. пълнозърнесто брашно

1 малък морков, нарязан на кубчета

1 стрък целина, нарязана на кубчета

1 ч.л. кафява захар

1 с.л. ябълков оцет

400 г консервирани домати, нарязани

500 мл вода

1 малка скилидка чесън, счукан

Соев сос на вкус

Сол на вкус

30 мл соево мляко

3 с.л. сварен ориз

2 с.л. печени слънчогледови семена

 

Загрейте олиото в тенджера и задушете лука, босилека и дафиновия лист в продължение на 5 минути. Добавете брашното. Добавете моркова, целината, захарта, оцета, доматите, заедно със сока и водата. Оставете да заври, намалете котлона, покрийте и оставете да къкри за 20 минути. Свалете от огъня и охладете леко. Пасирайте до гладкост с чесъна, соевия сос и солта. Добавете соевото мляко и ориза. Претоплете и поднесете поръсено със слънчогледови семена.

Виж още от категория "Супи"