Супа с домати и зеле, с аромат на джинджифил

Категории

Автор:

Силвето

Дата:

18 Jun

Видяна:

543

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1/2 ч фиде азбука

2 средно големи глави лук, едро нарязан

5 скилидки чесън, нарязан

2 с.л. зехтин

1 малък морков, нарязан на кубчета

2 ч.л. джинджифил, настърган

2 ч домати, нарязани на кубчета

6 ч бульон

1/2 зелка, нарязана тънко

15 пресни ментови листа, нарязани на парчета

Сол и пипер

много лют червен пипер

Сварете пастата до степен ал денте. Отцедете и оставете настрана. Запържете леко лука и чесъна в зехтин, докато омекнат. Добавете джинджифила и морковите и гответе още малко. Добавете доматите, бульона и зелето. Гответе на умерен огън, докато зеленчуците омекнат, 15 - 20 минути. Регулирайте подправките, ако е необходимо. Изсипете супата върху фидето в купички за сервиране. Овкусете с прясна мента и сервирайте веднага.