Супа с джинджифил и моркови

Категории

Автор:

irina

Дата:

06 Dec

Видяна:

608

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 с.л. масло

1 глава лук, обелен и нарязан

2 скилидки чесън

1 с.л. нарязан захаросан джинджифил

1/2 ч.л. синапено семе

1/2 ч.л. смлян кимион

1/2 ч.л. канела

1/4 ч.л. прясна люта чушка

6 - 8 моркова

3 1/2 ч вода

2 ч кисело мляко

1 с.л. мед

Разтопете маслото в тенджера и задушете лука и чесъна. Добавете подправките и гответе няколко минути, като се разбърква непрекъснато. Нарежете морковите на филийки. Прибавете ги в съда и гответе няколко минути. Добавете 2 чаши вода; покрийте и варете на слаб огън за 30 мин. Пюрирайте сварените моркови с останалата 1 1/2 ч вода в блендера. Върнете пюрето в съда и разбийте с меда и киселото мляко. Сгорещете добре, но без да завира.