Супа от сушен грах
Категории
- Агнешко /103/
- Алкохолни напитки /28/
- Барбекю /82/
- Билки и подправки /2/
- Боб и зърнени храни /316/
- Бонбони /66/
- Бързо и лесно /24/
- Вегетариански /162/
- Гарнитура /55/
- Говеждо месо /347/
- Десерти /949/
- Дивеч /44/
- Желета и конфитюри /26/
- За деца /8/
- Закуска /242/
- Зеленчуци /90/
- Зърнени /5/
- Касероли /100/
- Колбаси /28/
- Консервиране /40/
- Курабийки /348/
- Мексиканско /163/
- Морска храна /290/
- Напитки /81/
- Ориз /120/
- Основни /221/
- Основно ястие /404/
- Паста /379/
- Патица /16/
- Печива /315/
- Пикантни /126/
- Пиле /259/
- Плодове /54/
- Подправки /17/
- Празнични /27/
- Предястия /1342/
- Регионална кухня /135/
- Рецепти за домашни любимци /1/
- Салати /309/
- Сирене /87/
- Сладкиши и десерти /263/
- Снаксове /24/
- Сосове /252/
- Супи /469/
- Торти /324/
- Уред за бавно готвене /102/
- Хляб /164/
- Храна за домашни любимци /1/
- Шоколад /25/
- Ядки /19/
- Яйца /55/
- Ястия с плънка /42/
- Яхнии /54/
Автор:
elenkova
|
Дата:
11 Mar
|
Видяна:
1295
115 г сушен грах
1 средно голяма глава лук, нарязан
1 скилидки чесън, нарязан
1 с.л. зехтин
1 голям картоф, нарязан на кубчета
2 стръка целина, нарязана на кубчета
1 ч.л. семена ким
1/4 ч.л. индийско орехче
1 дафинов лист
900 мл бульон
Сол и пипер
Сложете граха в гореща вода за един час, след това отцедете. Сотирайте лука и чесъна в тенджера в продължение на 4 минути. Добавете останалите зеленчуци плюс граха, семената ким, дафиновия лист и индийското орехче. Задушете в продължение на 5 или 6 минути, като се разбърква непрекъснато. Добавете повечето бульон. Оставете да заври, намалете котлона и оставете да къкри за 40 минути. Махнете дафиновия лист и се оставя да изстине леко. Пюрирайте до гладкост. Стоплете преди сервиране, но без да завира.
ОЦЕНИ И КОМЕНТИРАЙ