Студена супа от тиквички и босилек

Категории

Автор:

Ирина Чавдарова

Дата:

31 Oct

Видяна:

724

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

2 ч пилешки бульон

3 средно големи тиквички, нарязани на тънки филийки

2 средно големи глави лук, нарязан

1 с.л. наситнен пресен босилек

1 скилидка чесън, нарязан на филийки

1/2 ч майонеза

2 с.л. лимонов сок

1/8 ч.л. лют сос

В тенджера, смесете пилешкия бульон, тиквичките, лука, чесъна и босилека. Оставете да заври на силен огън. Намалете огъня до слаб; покрийте и оставете да къкри 10 минути или до омекване. Охлажда се. Сложете сместа с тиквички в блендер или кухненски робот. Пюрирайте до гладкост. Изсипете в голяма купа. Добавете майонезата, лимоновия сок, лютия сос и черния пипер; разбъркайте докато са добре смесени. Покрийте и охладете за няколко часа или за през нощта.