Сандвичи с телешко за 100 души

Категории

Автор:

марина цекова

Дата:

20 May

Видяна:

496

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

10 кг г говежда кайма

4 големи глави лук, нарязан на кубчета

4 големи зелени чушки, нарязани на кубчета

4 ч целина, нарязана

1 ч кафява захар

1 ч кафява горчица

4 ч кетчуп

2 консерви (340 г) доматено пюре

4 консерви (425 г) доматен сос

1 ч оцет

2/3 ч сос Уорчестър

100 питки

В голям тиган, запържете каймата, лука, чушките и целината на партиди, докато месото се зачерви. Прехвърлете сместа с решетъчна лъжица в голяма тава. Изхвърлете мазнината. Разбъркайте заедно захарта, горчицата, кетчупа, доматеното пюре, доматения сос, 6 чаши вода, оцета и соса Уорчестър. Добавете сместа при месото. Ако е твърде гъсто, добавете още до две чаши вода. Покрийте и оставете на слаб огън за 3-4 часа, като периодично се разбърква. Поднесете в питките.