2 1/2 ч брашно

1/2 ч.л. сода за хляб

1/4 ч.л. сол

1 ч.л. настъргана портокалова кора

1 ч захар

1/2 ч кафява захар

1 ч масло, меко

2 големи яйца

1 ч.л. портокалов екстракт

225 г полу-сладък шоколад, едро нарязан

 

Загрейте фурната до 150ºС. В средно голяма купа, смесете брашното, содата, солта и портокаловата кора. Разбийте хубаво с телена бъркалка и заделете. В голяма купа, смесете захарта с електрически миксер на средна скорост. Добавете маслото и разбийте, така че да се образува зърнеста паста, като остъргвате стените на купата, ако е необходимо. Добавете яйцата и екстракта от портокал и разбийте на средна скорост, до побеляване. Добавете брашнената смес и нарязания шоколад. Смесват се на ниска скорост, докато се комбинират. Капнете по пълни супени лъжици в ненамазана тавичка на 3-4 см една от друга. Пекат се около 22-24 минути или докато леко покафенеят. Прехвърлете веднага да се охладят.

Виж още от категория "Курабийки"