---------------------------------- За пълнежа ----------------------------------

1/2 ч шоколадов чипс, полусладък

2 с.л. масло

1/2 ч пудра захар, пресята

1/4 ч захарен сироп

2 с.л. какаов крем

2 с.л. вода

1/2 ч.л. екстракт от ванилия

940 г сладолед, шоколадов

1/2 ч орехи; нарязани

----------------------------------- За палачинките -------------- ---------------------

1/2 ч брашно

1 с.л. какао

2 ч.л. захар

Щипка сол

3/4 ч мляко

1/4 ч.л. бадемов екстракт

1 яйце

2 с.л. масло; разтопено

 

На палачинките:

Смесете брашното, какаото, захарта и солта. Добавете млякото и бадемовия екстракт и разбийте до гладкост. Добавете яйцето и разбийте добре с маслото. Оставете в хладилника за 2 часа. Намажете дъното на тиган за палачинки или друг подходящ тиган с масло. Сложете на умерен огън, докато се сгорещи и изсипете 2 супени лъжици от тестото в тигана. Разпределете на тънък слой по дъното. Изпържете цялата смес до готовност.

На соса:

Смесете шоколадовия чипс и маслото на водна баня до кипване. Намалете котлона до слаб и варете, като се разбърква често, докато шоколадът се разтопи. Отстранете от огъня. Добавете пудра захар, захарен сироп, какаов крем, вода и ванилия и разбъркайте, до гладкост. Сложете по 3 супени лъжици сладолед в центъра на всяка палачинка, завийте и сложете в чиния за сервиране. Полейте с топъл шоколадов сос и поръсете с орехи.

Виж още от категория "Закуска"