1 ч боровинки, пресни или замразени

2 с.л. захар

1 1/2 ч.л. царевично нишесте

1/4 ч вода

1 ч.л. лимонов сок

1/2 ч пълнозърнесто брашно

1/4 ч брашно

1 ч.л. бакпулвер

3/4 ч мътеница

1/4 ч яйчен заместител

2 ч.л. мед

 

За да направите соса от боровинки, в малка тенджера, смесете боровинките, захарта и царевичното нишесте. Добавете водата и лимоновия сок. Гответе на умерен огън, като се бърка непрекъснато, докато сместа се сгъсти. Заделете. За да направите палачинките, в средно голяма купа, смесете брашното и бакпулвера. В малка купа смесете млякото, яйчения заместител и меда. Разбъркайте сместа с мътеница в брашното до гладкост. Загрейте тигана за палачинки на умерен огън. Разпределете сместа по дъното. Изпържете, докато се появят балончета по повърхността. Обърнете и гответе до златисто кафяво. Поднесете с боровинков сос.

Виж още от категория "Закуска"