Кюфтета в бял сос

Категории

Автор:

Адриана Стефанова

Дата:

16 Apr

Видяна:

507

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

225 г телешка кайма

1/4 зелена чушка, нарязана ситно

1/4 глава лук, нарязан фино

1/4 ч галета

1/4 ч кисело мляко

1 ч.л. мащерка

1 ч.л. сос Уорчестър

1 ч мляко

1 ч.л. телешки бульон

2 с.л. шери

2 с.л. брашно

Смесете каймата, зеленчуците, галетата, киселото мляко, мащерката и соса Уорчестър. Оформете кюфтенца. Запържете в покрит тиган на умерен огън, като се обръщат внимателно до кафяво. Извадете от тигана и оставете настрана. Изсипете млякото в тигана и оставете да заври. Добавете бульона и гответе, докато се разтвори. Разтворете брашното в шерито и го добавете малко по малко, докато сосът се сгъсти. Върнете кюфтета в соса и варете, докато се сгорещят. Сервирайте върху гореща паста.