Вариант А:

3 ч краставици, тънко нарязани

1/3 ч глава лук, нарязан

1/2 ч червен винен оцет

2 ч.л. захар

1/4 ч.л. сол

4 червени люти чушки, почистени от семената

1 с.л. кориандър листа

Вариант Б:

3 ч краставици, тънко нарязани

1/2 глава малък лук, нарязан тънко

Смес 1:

2 червени люти чушки, почистени от семената

2 ч.л. чесън, нарязан

2 ч.л. кориандър корен, нарязан

2 ч.л. цели зърна черен пипер, цели или смлени

Смес 2:

1/2 ч оцет

2 с.л. соев сос

1 1/2 ч.л. захар

1 с.л. кориандър листа, нарязан

1/2 ч фъстъци, натрошени

 

Вариант А: Комбинирайте всички съставки и сервирайте.

Вариант Б: Сложете краставиците и лука в купа и разбъркайте. Поставете сместа в блендер или кухненски робот и пасирайте до едросмляна паста. Смесете продуктите за смес 2, след това разбъркайте заедно 1 и 2. Веднага се излива върху краставиците и нарязания лук. Поставя се в чиния за сервиране и се поръсва с листата магданоз и натрошените фъстъци. Сервирайте веднага. За да стане по-люто, добавете още червен пипер.

Виж още от категория "Салати"