1/2 ч масло, меко

3/4 ч кафява захар

щипка сол

1 ч.л. ванилов екстракт

1/4 ч.л. кленов екстракт

1 яйце, разделено

1 ч брашно

3 с.л. орехи, нарязани много ситно

 

Поставете маслото, кафявата захар, солта, ваниловия и кленовия екстракт в в купа и разбийте с миксер до смесване. Леко разбийте жълтъка с вилица и добавете половината в сместа. Разбийте на крем за около 1 мин. Добавете брашното и се разбърква много добре. Капнете по пълни чаени лъжички от тестото в 2 намазани тавички, на разстояние 5 см една от друга. Потопете пръстите си в малка паничка с вода и притиснете бисквитките на кръг с диаметър около 6 см. Разбийте белтъка с вилица на пяна и намажете всяка бисквитка леко с яйчен белтък. Поръсете всяка с около 1/4 ч.л. орехи. Пече се, докато тестото е леко златисто кафяво, 10 - 11 минути. Оставете в съда за две минути, преди да ги извадите с шпатула.

Виж още от категория "Курабийки"