2 1/4 ч брашно

2 ч.л. бакпулвер

1 ч масло, меко

226 г крема сирене, меко

1 1/2 ч захар

4 големи яйца

1 ч.л. ванилов екстракт

1 ч.л. настърганата лимонова кора

2 с.л. ром, бренди или коняк

пудра захар

 

1. Загрейте фурната до 160С. Намаслете форма за печене на кекс и заделете. Пресейте брашното и содата; заделете.

2. Разбийте на крем маслото и сиренето, докато са добре смесени. Добавете захарта и разбийте до побеляване, около 2 минути. Разбийте с яйцата и подправките, след това внимателно смесете с брашнената смес.

3. Изсипете тестото в подготвената тава и се пече в продължение на 75 до 80 минути или докато клечка за зъби, поставена в центъра, излезе чиста. Охладете в съда за 5 мин., след което извадете върху решетка, докато се охлади напълно. Поръсете с пудра захар.

Виж още от категория "Печива"