Картофена супа с девисил и мътеница

Категории

Автор:

Victoria Bogdanova

Дата:

13 Jan

Видяна:

715

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

80 г ситно нарязан лук

280 г едро настъргани сурови картофи

Пресен девисил листа

600 мл пилешки или зеленчуков бульон

230 мл мътеница или повече, ако желаете

Сложете лука в тенджера. Добавете бульона и оставете да заври и гответе на много бавен огън, докато лукът започне да поомеква. Междувременно нарежете около шепа девисил. Добавете картофите и билките в тенджерата и налейте мътеницата. Топлината се увеличава много леко и оставете да заври. Разбърква се енергично през цялото време. Покрийте съда и намалете отново огъня до слаб. Гответе много внимателно, като се разбърква от време на време, докато картофите омекнат напълно. Разбийте супата на гладко пюре. Подправя се със сол и черен пипер и с допълнително девисил, ако искате.