3 ч.л. масло

1 с.л. царевично олио

1 голяма глава лук, нарязан

2 стръка целина, нарязани тънко

3 моркова, нарязани на кубчета

1 1/2 с.л. къри на прах

2 с.л. брашно

5 ч пилешки бульон

2 ч ориз с дълги зърна

2 домата, обелени и нарязани

226 г сварено пилешко, нарязано на кубчета

1 малка ябълка, обелена, почистена от сърцевината и нарязана на кубчета

Сол на вкус

Пресни листа целина (по желание)

Моркови, на ленти (по желание)

 

Сгорещете маслото и олиото в тенджера. Добавете лука, целината и морковите; задушете леко за 5 минути. Добавете кърито на прах и брашното и гответе 1 минута. Добавете бульона и оставете да заври, след което добавете ориза и разбъркайте добре. Покрийте, намалете огъня и оставете да къкри 20 минути, като се разбърква от време на време. Добавете доматите, пилешкото, ябълката и солта. Покрийте и варете още 15 мин. Украсете с листа целина и ленти морков, по желание, и поднесете горещо.

Виж още от категория "Супи"