Гъста зеленчукова супа с боб

Категории

Автор:

Симона Кръстева

Дата:

18 Mar

Видяна:

616

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

1 с.л. зехтин

1 ч бяла ряпа, нарязани на кубчета от по 0,5 см

1 ч лук, нарязан

1 ч целина, нарязана

1 с.л. чесън, нарязан

450 г бял боб

2 ч домати, нарязани на кубчета

Прясно смлян черен пипер

2 ч тиквички, нарязани на кубчета от по 1 см

10 ч пилешки бульон

1 ч моркови, нарязани на кубчета от по 0,5 см

1/4 ч пресен босилек, накъсан

1. Загрейте олиото в тенджера, добавете лука и чесъна. Задушете за кратко и добавете доматите, тиквичките, морковите, ряпата и целината. Гответе, като разбърквате хубаво, за около 10 минути. Добавете боба, пипера и бульона. Оставете да заври и оставете да къкри за 1 час и 45 минути. Добавете босилека.

2. Сервира се с пармезан отстрани.