Гърди на барбекю

Категории

Автор:

roni

Дата:

20 Nov

Видяна:

564

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

4 - 4,5 кг телешки гърди

5 с.л. универсална суха подправка за барбекю

1/4 ч бира

Барбекю сос по избор

Загрейте барбекюто до 125 градуса. Отрежете мазнините откъм големия край на гърдите, след това подсушете равномерно месото. Поставете гърдите в барбекюто, с мазнините нагоре и гответе 4 часа. Извадете месото. Направете торбичка от здраво алуминиево фолио, така че гърдите да се поберат в нея, като оставите единия край отворен. Сложете месото в торбичката и налейте бирата. Затворете краищата много добре. Върнете пакета в барбекюто. Увеличете температурата до 150 градуса. Гответе още 3 часа. Извадете и покрийте с предпочитан барбекю сос. Нарежете и поднесете.