Говежда пастърма

Категории

Автор:

Юлия

Дата:

20 Dec

Видяна:

598

Оцени рецептата

Оцени и коментирай

Запази рецептата

900 г говеждо месо

1 ч.л. лучена сол

1/2 ч.л. сол

1/2 ч.л. чеснова сол

1/2 ч.л. лимонов черен пипер

1/2 ч.л. подправки за наденица

1/2 ч.л. мащерка

1/2 ч.л. риган

1/2 ч.л. сушен риган

1/2 ч.л. босилек

Смесете подправките в чиния. Нарежете месото на тънки ленти. Премахнете цялата мазнина. Поръсете едната страна с комбинираните подправки и изтънете с чукче за месо. Обърнете и повторете. Поставете лентите в плитка тава. Сложете на 60С във фурната за 4 часа. Обърнете и оставете за още 4 часа. Дръжте вратата на фурната леко отворена през цялото време, за да излиза влагата. Да се съхранява в найлонова торбичка.