2/3 ч мазнина

2/3 ч масло или маргарин, меко

1 ч бяла захар

1 ч кафява захар

2 яйца

2 ч.л. ванилов екстракт

3 1/4 ч брашно

1 ч.л. сода за хляб

1 ч.л. сол

 

Смесете мазнината, маслото или маргарина, захарта, яйцата и ванилията добре. Разбъркват се с брашното, содата за хляб и солта. Обърнете върху леко набрашнена повърхност. Оформете тестото на топка с леко набрашнени ръце. Разделете наполовина. Оформете всяка половина на руло от по 5 см в диаметър и около 20 см дължина, като леко разточвате тестото напред и назад по набрашнена дъска. Увийте в найлоново фолио, като завъртите здраво краищата. Загрейте фурната до 190 градуса. Нарежете рулата на тънки филийки. Подредете ги на 5 см разстояние една от в ненамаслена тавичка. Печете в продължение на 9 - 11 минути. Веднага извадете бисквитките от тавичката и оставете да се охладят върху решетка.

Виж още от категория "Курабийки"